メニュー

🇨🇳特色中餐🇨🇳 冷盘 Plats Froids

口水鸡 Poulet Épicé Sichanais 12,00 €

Poulet tendre en tranchs, mariné dans une sauce epiciée.

葱油鸡 Poulet à l'huile de ciboule 12,00 €

Poulet tendre, nappé d'une huile parfumée aux ciboules

皮蛋豆腐 Tofu aux œufs de cent ans 10,00 €

Tofu soyeux accompagné de tranches d'œufs de cent ans, nappé de sauce soja, huile de sésame et ail

蒜蓉白肉 Porc à l'ail 13,00 €

Tranches fines de porc accompagnées d'une sauce à l'ail

夫妻肺片🌶️ Tripes épicées à la Sichuanaise 13,00 €

Tranches fines de viande de boeuf et d'abats, servies avec une sauce épicée au poivre du Sichuan et des épices

红油肘子 Jarret de porc à l'huile rouge épicée 13,00 €

Jarret de porc braisé, nappé d'une huile rouge épicée

🇨🇳特色中餐🇨🇳 家常海鲜，肉类Fruit de la mer/ Viande

鱼香杏鲍菇 17,00 €

清蒸鲈鱼 Bar frais à la vapeur 28,00 €

Bar frais cuit à la vapeur, servi avec du gingembre et des ciboules

宫爆虾球 Crevettes Gong Bao 20,00 €

Crevettes tendres sautées avec des piments secs et des cacahuètes

宫保鸡丁 Poulet Gong Bao 15,00 €

Poulet sauté avec piment sec et cacahuètes

香辣猪蹄 Pieds de porc épicés 16,00 €

Pieds de porc braisés, servis avec une sauce épicée et du poivre du Sichuan

糖醋排骨 Côtes de porc aigre-douces 15,00 €

Côtes de porc frites, croquantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur, nappées d'une sauce aigre-douce

红烧排骨 Côtes de porc braisées à la sauce soja 15,00 €

Côtes de porc braisées lentement dans une sauce soja sucrée

梅菜扣肉 Porc braisé à la sauce soja et légumes fermentés 18,00 €

Porc de poitrine braisé lentement avec des légumes fermentés (méi cài)

农家小炒牛肉 Bœuf sauté à la mode fermière 18,00 €

Bœuf tendre sauté avec des poivrons, des oignons et d'autres légumes

黑椒牛肉 Filet de bœuf au poivre noir 18,00 €

Filet de bœuf sauté avec une sauce au poivre noir

尖椒肥肠 Intestins de porc aux piments forts 17,00 €

Entrailles de porc sautées avec des piments forts, offrant une saveur épicée

京酱肉丝 Porc sauté à la sauce de soja sucrée et pâte de fève 18,00 €

Filaments de porc sautés, servis avec une sauce sucrée à base de soja et de pâte de fèves

鱼香肉丝 Porc sauté à la sauce "poisson" épicée 17,00 €

Filaments de porc sautés avec des champignons noirs, des carottes et d'autres légumes, nappés d'une sauce aigre-douce et épicée

青椒肉丝香干 Porc sauté aux poivrons et tofu sec 15,00 €

Filaments de porc sautés avec des poivrons verts et du tofu sec

糖醋里脊 Filet de porc aigre-doux 16,00 €

Filet de porc frit jusqu'à devenir doré et croustillant, nappé d'une sauce aigre-douce

砂锅肉丸 Boulettes de viande à la cocotte 16,00 €

Boulettes de porc tendres cuites dans une cocotte, avec un bouillon riche et une viande juteuse.

焦溜肉丸 Boulettes de viande caramélisées 16,00 €

Boulettes de porc frites jusqu'à devenir dorées et croustillantes, nappées d'une sauce légèrement sucrée

外婆红烧肉 Porc braisé à la façon de grand-mère 16,00 €

Poitrine de porc braisée lentement avec de la sauce soja, du sucre et des épices

米饭🍚 Riz Parfumé 1,00 €

🇨🇳特色中餐🇨🇳 招牌特色菜系列 Plats Singatures

纯手工老大烧饼 1,50 €

爆炒蒜苔 15,00 €

莴笋炒虾仁 18,50 €

冒烤鸭 Canard rôti épicé en bouillon 20,00 €

Canard rôti croustillant servi avec un bouillon épicé et parfumé, offrant une saveur piquante et numbing

蒜蓉粉丝大扇贝（4 个或 8 个）Coquilles Saint-Jacques à l'ail sur vermicelles 15,00 €

Coquilles Saint-Jacques fraîches posées sur des vermicelles, nappées de sauce à l'ail et d'épices, cuites à la vapeur

上海熏鱼（整只鲈鱼) Bar fumé à la Shanghaiise 28,00 €

Bar frais fumé selon la méthode shanghaienne, mariné dans une sauce spéciale, offrant une couleur rouge brillante et une saveur délicieuse.

香酥孜然羊排 Côtelettes d'agneau croustillantes au cumin 25,00 €

Côtelettes d'agneau croustillantes à l'extérieur, tendres à l'intérieur, assaisonnées de cumin et d'épices, offrant une saveur parfumée et irrésistible

肉丝炒年糕 Lanières de porc sautées avec des gâteaux de riz 13,90 €

Lanières de porc sautées avec des gâteaux de riz, assaisonnés de sauce soja et d'épices

歌乐山辣子鸡 Poulet épicé de Gele Mountain 18,00 €

Morceaux de poulet frits jusqu'à devenir dorés et croustillants, sautés avec des piments secs et du poivre du Sichuan, offrant une saveur numbing et épicée, riche en arômes.

歌乐山辣子满堂红 Poulet épicé "Mantan Hong" 23,00 €

鸡肉，鸡胗，肥肠，虾 Entrailles de porc, gésiers de poulet, crevettes et morceaux de poulet frits jusqu'à devenir dorés et croustillants, mélangés avec une abondance de piments secs et de poivre du Sichuan

歌乐山辣子肥肠鸡 Bouillon épicé Gele Mountain au poulet et entrailles de porc 19,00 €

Entrails de porc et morceaux de poulet mijotés avec des piments secs et du poivre du Sichuan, dans un bouillon épicé et parfumé

巴蜀水煮肥肠鱼 Poisson et entrailles de porc à la mode de Bashu 20,00 €

Poisson frais mijoté avec des entrailles de porc, accompagné d'épices et de piments typiques du Sichuan, offrant une saveur épicée, numbing et un bouillon riche.

葱油鲈鱼 Bar à l'huile de ciboulette 32,00 €

Bar entier cuit à la vapeur, servi avec de l'huile de ciboulette

巴蜀烤鱼 Poisson grillé à la mode de Bashu 32,00 €

Poisson grillé à la manière de Bashu, accompagné d'épices, de piments et de poivre du Sichuan, offrant une saveur épicée, numbing et parfumée.

松鼠桂鱼 Poisson écureuil 32,00 €

Poisson entier frit jusqu'à devenir croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur, nappé d'une sauce aigre-douce, avec une couleur dorée et un goût sucré-acidulé, présenté de manière artistique.

水煮牛肉 Bœuf cuit dans un bouillon épicé 20,00 €

Tranches de bœuf tendres cuites dans un bouillon épicé, accompagnées de poivre du Sichuan et de piments, offrant une saveur intense, numbing et épicée.

江湖水煮鱼 Poisson de rivière à la Sichuanaise en bouillon épicé 19,00 €

Poisson frais en tranches, mijoté avec du poivre du Sichuan, des piments et des épices dans un bouillon épicé, offrant une saveur numbing, piquante et pleine de caractère.

重庆酸菜鱼Poisson à la choucroute à la mode de Chongqing 19,00 €

Filets de poisson frais mijotés avec de la choucroute, dans un bouillon légèrement acide, agrémenté d'épices et de piments

沸腾鱼 Poisson bouillonnant à l'huile épicée 18,00 €

Filets de poisson frais mijotés avec des piments et du poivre du Sichuan, puis arrosés d'huile chaude, créant une explosion de saveurs épicées et numbing， avec une chaleur intense

毛血旺 Maoxuewang épicé 20,00 €

Maoxuewang, un plat épicé typique de Chongqing, composé de tripes de bœuf, de tofu de sang et d'autres ingrédients, mijotés puis arrosés d'huile chaude, offrant une explosion de saveurs épicées et numbing

蚂蚁上树 Les fourmis grimpent sur les branches 14,00 €

Vermicelles fins sautés avec de la viande de porc hachée, dans une sauce épicée et parfumée, avec une couleur rouge brillante. Les vermicelles absorbent la saveur de la viande

米饭🍚 Riz Parfumé 1,00 €

🇨🇳特色中餐🇨🇳 干锅，煲,汤类 Soups，Casserole

干锅有机散花菜 15,80 €

干锅包菜 15,00 €

干锅牛腩 Bœuf braisé dans une poêle sèche 19,00 €

Poitrine de bœuf mijotée et sautée avec des piments, du poivre du Sichuan et des épices dans une poêle sèche, offrant une saveur épicée, avec une viande tendre et une chaleur parfumée

干锅羊腩 Agneau braisé dans une poêle sèche 19,00 €

Poitrine d'agneau mijotée et sautée avec des piments, du poivre du Sichuan et des épices dans une poêle sèche

干锅肥肠 Poêlée de tripes de porc dans une poêle sèche 18,00 €

Tripes de porc mijotées et sautées avec des piments, du poivre du Sichuan et des épices dans une poêle sèche

干锅虾 Crevettes sautées dans une poêle sèche 25,00 €

Crevettes fraîches sautées avec des piments, du poivre du Sichuan et des épices dans une poêle sèche

三鲜豆腐煲 Casserole de tofu aux trois saveurs 16,00 €

Tofu soyeux mijoté avec des crevettes, des fruits de mer et des légumes de saison, lentement cuits

麻婆豆腐煲 Casserole de tofu Mapo épicé 14,00 €

Tofu soyeux mijoté avec une sauce épicée à base de poivre du Sichuan, de piments et de viande hachée de bœuf, servi dans une casserole chaude, offrant une explosion de saveurs numbing et épicées

家常豆腐煲 Casserole de tofu maison 14,00 €

Tofu soyeux mijoté avec des légumes de saison et des épices, dans un bouillon léger

猪蹄砂锅煲 Casserole de pied de porc 16,00 €

Pied de porc mijoté avec des épices et des assaisonnements dans un pot en terre cuite

一品豆腐 Tofu de première qualité 15,00 €

Tofu soyeux mijoté avec du maïs, des pois verts et des crevettes

芦笋蟹肉羹 Soupe d'asperges et chair de crabe 14,00 €

Asperges fraîches mijotées avec de la chair de crabe, dans un bouillon léger et savoureux

西红柿蛋花汤 Soupe aux tomates et œufs battus 12,00 €

Tomates fraîches mijotées avec des œufs battus, créant une soupe vibrante, au goût rafraîchissant, légèrement acide et sucré, avec des filaments d'œufs tendres

米饭🍚 Riz Parfumé 1,00 €

🇨🇳特色中餐🇨🇳 蔬菜类Léguimes

荷塘月色 Clair de Lune sur l'Étang aux Lotus 14,80 €

À base de racines de lotus, champignons parfumés et légumes croquants

韭菜鸡蛋 13,80 €

蒜蓉空心菜 13,80 €

清炒上海青 Pak Choi sauté 12,00 €

Pak Choi frais sauté

风味茄子 Aubergines croquantes 13,00 €

Aubergines croquantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur, accompagnées d'une sauce sucrée et d'épices légèrement épicées, avec une touche de numbing

鱼香茄子 Aubergines à la sauce "poisson" 13,00 €

Aubergines tendres sautées avec de l'ail, du gingembre, des piments, de la sauce soja et du sucre, créant une sauce complexe au goût sucré, acide

干煸四季豆 Haricots verts sautés à sec 13,00 €

Haricots verts sautés à sec avec de la viande de porc hachée, de l'ail et des piments secs

地三鲜 Trio de légumes sautés 13,00 €

Un trio classique de pommes de terre, aubergines et poivrons verts, sautés

蒜蓉西兰花 Brocoli à l'ail 13,00 €

Brocoli frais sauté avec de l'ail

米饭🍚 Riz Parfumé 1,00 €

SOFTS 饮料

新鲜椰子（整个椰子） 5,00 €

NOIX DE COCO

豆奶 3,50 €

椰树牌椰汁 3,50 €

JUS DE COCO

芦荟汁 500 ML 5,00 €

椰汁/椰奶 3,50 €

仙草蜜 3,00 €

王老吉 3,50 €

Evian 50cl 4,00 €

Evian 1L 6,00 €

San pelleorino 50cl 4,00 €

San pelleorino 1L 6,00 €

Schweppes 25cl 3,50 €

Fuze tea 20cl 3,50 €

Coca cola 33cl 3,50 €

Coca cola zero 33cl 3,50 €

Perrier 33cl 3,50 €

Jus de fruits 25cl 3,50 €

orange, ananas, abricot, lychee, coco

Orangina 25cl 3,50 €

Fanta 25cl 3,50 €

Sprite 25cl 3,50 €

Limonade japonaise 20cl 5,00 €

新年套餐差价 1,00 €

新年套餐差价 10,00 €

BIÈRES BOUTEILLES 瓶装啤酒

Tsingtao 33cl 青岛啤酒小 5,00 €

33cl

TSING TAO 64cl 青岛啤酒大 8,00 €

64cl

Chimay (9°) 33cl 6,00 €

Chimay (8°) 33cl 6,00 €

Delirium (8.5°) 33cl 6,00 €

Duuel (8.5°) 33cl 6,00 €

Duuel (9.5°) 33cl 6,00 €

Asahi 33cl 5,00 €

Chouffe (8°) 25cl 6,00 €

Lindemans (7°) 33cl 6,00 €

Guinness (4.2°) 33cl 6,00 €

Rince cochon (8.5°) 33cl 6,00 €

Rince cochon (7.5°) 33cl 6,00 €

Kasteel (8°) 33cl 6,00 €

Tripel karmrlirt (8.4°) 33cl 6,00 €

Trappistes Rochefort (11.3°) 33cl 6,00 €

Trappistes Rochefort (9.2°) 33cl 6,00 €

Trappistes Rochefort (11.3°) 33cl 6,00 €

Singha 33cl 5,00 €

Hoegaarden (5°) 33cl 6,00 €

Maredsous (10°) 33cl 6,00 €

Kwak (8.4°) 33cl 6,00 €

Paix dieu (6.5°) 33cl 6,00 €

Gorona cerveza (4.5°) 33cl 6,00 €

Cuvée des trolls (7°) 33cl 6,00 €

La Goudale (7.2°) 33cl 6,00 €

Labere (8°) 33cl 6,00 €

Lagusitas IPA (6.2°) 33cl 6,00 €

Goose IPA (5.9°) 33cl 6,00 €

Vedette IPA 33cl 6,00 €

LES COCKTAILS 鸡尾酒

Mojito 8,00 €

Monsieur tao 8,00 €

Saké, lytchee, yuzu, jus d'orange

Fleur tokyo 8,00 €

Saké, perrier, citron vert, menthe, sucre de canne

Side car 8,00 €

Rhum, cointreau, citron vert, sucre de canne, jus d'orange

Love is pink 8,00 €

Vodka, fraise, framboise, coco, sucre de canne, jus d'orange

Tequila punch 8,00 €

Tequila, jus d'orange, fraise, framboise

Cuba libre 8,00 €

Rhum, coca, citron vert, sucre de canne

Planteur 8,00 €

Rhum, jus d'ananas, kiwi, framboise, fruit de la passion

Pinna colada 8,00 €

Rhum, jus d'ananas, crème, parfum coco

Mai taï 8,00 €

Rhum blanc, rhum ambré, cointreau, citron vert, sucre de canne, framboise, cerise, jus d'orange

MENU SUSHI MAKI SASHIMI

1 Soupe miso, 1 salade choux

A1 14,00 €

12 Pièces de california saumon avocat

A3 17,50 €

18 Maki:
( 6 saumon, 6 thon, 6 avocat)

A4 17,50 €

18 Maki:
(6 saumon, 6 thon, 6 cheese)

A5 18,00 €

18 Maki:
(6 saumon, 6 thon, 6 california saumon avocat)

A6 18,00 €

6 Sushi saumon, 6 california saumon avocat

A7 18,00 €

8 Sashimi: (4 saumon, 4 thon)
4 sushi: (2 sumon, 2 thon)

A8 18,00 €

16 Sashimi assortiment:
(4 saumon, 4 thon, 4 daurade, 4 maquereau)

A9 18,00 €

16 Sashimi assortiment:
(8 saumon, 8 thon)

A10 18,00 €

8 Sushi: (4 saumon, 4 thon)

A11 18,50 €

8 Sushi:
(2 saumon, 2 thon, 2 daurade, 2 crevette)
OU 8 sushi sumon

A12 18,50 €

9 Sashimi saumon,
6 california saumon avocat

A13 20,50 €

12 Maki: (6 saumon, 6 thon)
4 sushi:(2 saumon, 2 thon)

A15 21,50 €

9 Sashimi:(3 saumon, 3 thon, 3 dorade)
6 sushi:(2 saumon, 2 thon, 2 dorade)

A16 21,50 €

4 Sushi saumon,
6 sashimi saumon,
6 maki saumon

A17 22,00 €

6 Maki saumon,
6 california saumon avocat,
6 sushi: (2 saumon, 2 thon, 2 daurade)

A18 24,00 €

9 Sashimi: (3 saumon, 3 thon, 3 dorad)
4 sushi saumon: (2 saumon 2 thon)
6 maki saumon

A19 27,00 €

24 Sashimi assortiment:
(12 saumon, 4 thon, 4 daurade, 4 maquereau)

A20 24,00 €

6 California saumon avocat, 6 maki saumon,
4 sushi asortiment, 6 sashimi assortiment

C1 15,50 €

6 Raviolis japonais, 4 brochettes:
(2 poulet , 2 boeuf fromage)

C2 18,00 €

6 California saumon avocat,
6 maki saumon + 4 raviolis japonais
ou 4 brochettes:(2 poulet, 2 boeuf fromage)

C3 18,00 €

8 Sashimi: (4 saumon,4 thon) + 4 raviolis japonais
ou 4 brochettes: (2 poulet, 2 boeuf fromage)

C4 20,00 €

6 Sushi: (2 saumon, 2 thon, 2 daurade) + 4 raviolis japonais
ou 4 brochettes:(2 poulet, 2 boeuf fromage)

MENU CHIRASHI MENU YAKITORI

1 Soupe miso, 1 salade choux

B1. Chirachi sashimi saumon 14,00 €

B2. Chirachi tartare de saumon 16,50 €

B3. Chirachi tartare de saumon avocat 18,00 €

B4. Chirachi anguille grilleé 19,50 €

B5. Chirachi assortiment 18,00 €

B6. Chirachi Thon 18,00 €

D1. 5 Brochettes au boeuf fromage 14,00 €

D2. 4 Brochettes:(2 saumon, 2 thon) 14,50 €

D3. 5 Brochettes saumons 14,50 €

D4. 4 Brochettes:(2 gambas, 2 saumon) 15,50 €

D5. 7 Brochettes: (2 gambas, 2 saumon, 2 thon, 1 poulet) 20,50 €

MS1 16,50 €

Menu Vapeur: 10 pièces Vapeur assorti
(4 raviolis aux crevette, 2 bouché crevette, 2 bouché porc, 2 croissant facie)

MS2 16,50 €

8 Pièces Tempura crevttes
OU 4 nem, 4 tempura crevette

MS3 17,50 €

Ramen Poulet + 4 raviolis japonais

MS4 17,50 €

Ramen Porc + 4 Raviolis japonais

MENU BATEAU

Menu Royal 29,00 €

1 Soupe, 1 salade,
9 sashimi: (3 saumon, 3 dorade, 3 thon)
4 sushi(2 saumon, 2 thon)
6 maki saumon
4 brochette: (2 poulet, 2 boeuf fromage)

Menu Sakura 59,00 €

2 Soupe, 2 salade
8 california saumon avocat, 8 maki saumon
8 sushi(2 saumon, 2 thon, 2 daurade, 2 crevette )
18 sashimi assortiment, 4 tempura crevette

Menu Lover 1 55,00 €

2 Soupe, 2 salade
6 california saumon avocat, 6 maki saumon,10 sushi: (2 saumon, 2 thon, 2 daurade, 2 oeuf de saumon)
20 sashimi assortiment

Menu Lover 2 60,00 €

2 Soupe, 2 salade
6 california saumon avocat, 6 maki saumon
10 sushi(2 saumon, 2 thon, 2 daurade, 2 oeuf de saumon)
20 sashimi assortiment
4 brochettes: (2 poulet, 2 boeuf fromage)

Menu Famille 72,00 €

3 Soup, 3 salade
8 california saumon avocat, 8 maki saumon
4 sushi: (1 saumon, 1 thon, 1 daurade, 1 crevette)
18 sashimi assortiment
8 brochettes: (2 poulet, 2 boeuf fromages, 2 saumon, 2 thon)