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LES COCKTAILS 鸡尾酒

Mojito 8,00 €

Monsieur tao 8,00 €

Saké, lytchee, yuzu, jus d'orange

Fleur tokyo 8,00 €

Saké, perrier, citron vert, menthe, sucre de canne

Side car 8,00 €

Rhum, cointreau, citron vert, sucre de canne, jus d'orange

Love is pink 8,00 €

Vodka, fraise, framboise, coco, sucre de canne, jus d'orange

Tequila punch 8,00 €

Tequila, jus d'orange, fraise, framboise

Cuba libre 8,00 €

Rhum, coca, citron vert, sucre de canne

Planteur 8,00 €

Rhum, jus d'ananas, kiwi, framboise, fruit de la passion

Pinna colada 8,00 €

Rhum, jus d'ananas, crème, parfum coco

Mai taï 8,00 €

Rhum blanc, rhum ambré, cointreau, citron vert, sucre de canne, framboise, cerise, jus d'orange

BIÈRES BOUTEILLES 瓶装啤酒

Tsingtao 33cl 青岛啤酒小 5,00 €

33cl

Singha 33cl 5,00 €

Asahi 33cl 5,00 €

Tripel D'Anvers (8º) 6,00 €

330ml

Ch'ti Blonde (6.4º) 6,00 €

330ml

Liefmans (3.8º) 6,00 €

250ml

Vedett IPA (5.5º) 6,00 €

330ml

Chimay (9°) 33cl 6,00 €

Chimay (8°) 33cl 6,00 €

Delirium (8.5°) 33cl 6,00 €

Duuel (8.5°) 33cl 6,00 €

Duuel (9.5°) 33cl 6,00 €

Chouffe (8°) 25cl 6,00 €

Lindemans (7°) 33cl 6,00 €

Guinness (4.2°) 33cl 6,00 €

Rince cochon (8.5°) 33cl 6,00 €

Rince cochon (7.5°) 33cl 6,00 €

Kasteel (8°) 33cl 6,00 €

Tripel karmrlirt (8.4°) 33cl 6,00 €

Trappistes Rochefort (11.3°) 33cl 6,00 €

Trappistes Rochefort (9.2°) 33cl 6,00 €

Trappistes Rochefort (11.3°) 33cl 6,00 €

Hoegaarden (5°) 33cl 6,00 €

Maredsous (10°) 33cl 6,00 €

Kwak (8.4°) 33cl 6,00 €

Paix dieu (6.5°) 33cl 6,00 €

Gorona cerveza (4.5°) 33cl 6,00 €

Cuvée des trolls (7°) 33cl 6,00 €

La Goudale (7.2°) 33cl 6,00 €

Labere (8°) 33cl 6,00 €

Vedette IPA 33cl 6,00 €

SOFTS 饮料

冰镇酸梅汤Boisson glacée aux prunes fumées 5,00 €

元气森林荔枝/葡萄/白桃味气泡水 limonade litchi/raisin/peche 4,00 €

椰汁/椰奶 3,50 €

Limonade japonaise 20cl 5,00 €

Evian 50cl 4,00 €

Evian 1L 6,00 €

San pelleorino 50cl 4,00 €

San pelleorino 1L 6,00 €

Jus de fruits 25cl 3,50 €

orange, ananas, abricot, lychee, coco

Schweppes 25cl 3,50 €

Perrier 33cl 3,50 €

Fuze tea 20cl 3,50 €

Coca cola 33cl 3,50 €

Coca cola zero 33cl 3,50 €

Orangina 25cl 3,50 €

Fanta 25cl 3,50 €

Sprite 25cl 3,50 €

🇨🇳招牌新品🇨🇳 Nos nouveautés

蒜香排骨 Travers de porc croustillants à l'ail 18,00 €

Travers de porc marinés avec soin, frits à la perfection puis sautés au wok avec de l'ail croustillant et notre assaisonnement maison. Une spécialité riche en saveurs, alliant croustillant et tendreté.

橙味锅包虾 Crevettes croustillantes à la sauce maison 24,00 €

De grosses crevettes enrobées d'une pâte légère et croustillante, nappées d'une sauce aigre-douce maison, légèrement acidulée et sucrée. Un grand classique de la cuisine chinoise.

豉香羊排 Côtelettes d’agneau à la sauce aux haricots noirs fermentés 25,00 €

干锅田鸡 Grenouilles sautées en marmite sèche 21,00 €

稻香风味盐焗鸡Poulet mariné et rôti au sel saveur Tao 17,00 €

金牌黑椒牛粒Dés de bœuf sauce poivre noir maison 20,00 €

🇨🇳特色中餐🇨🇳 冷盘/小食 Plats Froids， Petit fun

张飞牛肉 Bœuf tranché froid à l’huile rouge pimentée 14,00 €

口水鸡 Poulet Épicé Sichanais 13,00 €

Poulet tendre en tranchs, mariné dans une sauce epiciée.

葱油鸡 Poulet à l'huile de ciboule 13,00 €

Poulet tendre, nappé d'une huile parfumée aux ciboules

皮蛋豆腐 Tofu aux œufs de cent ans 11,00 €

Tofu soyeux accompagné de tranches d'œufs de cent ans, nappé de sauce soja, huile de sésame et ail

蒜蓉白肉 Porc à l'ail 13,00 €

Tranches fines de porc accompagnées d'une sauce à l'ail

夫妻肺片🌶️ Tripes épicées à la Sichuanaise 13,00 €

Tranches fines de viande de boeuf et d'abats, servies avec une sauce épicée au poivre du Sichuan et des épices

鸡肉叉烧包 Brioche poulet laqué 3,50 €

1个 / 1 pièce

鸡肉笋菇包 Brioche poulet champignons 3,50 €

1个 / 1 pièce

🇨🇳特色中餐🇨🇳 家常海鲜，肉类Fruit de la mer/ Viande

清蒸鲈鱼 Bar frais à la vapeur 28,00 €

Bar frais cuit à la vapeur, servi avec du gingembre et des ciboules

宫爆虾球 Crevettes Gong Bao 20,00 €

Crevettes tendres sautées avec des piments secs et des cacahuètes

宫保鸡丁 Poulet Gong Bao 16,00 €

Poulet sauté avec piment sec et cacahuètes

香辣猪蹄 Pieds de porc épicés 16,00 €

Pieds de porc braisés, servis avec une sauce épicée et du poivre du Sichuan

糖醋排骨 Côtes de porc aigre-douces 18,00 €

Côtes de porc frites, croquantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur, nappées d'une sauce aigre-douce

红烧排骨 Côtes de porc braisées à la sauce soja 18,00 €

Côtes de porc braisées lentement dans une sauce soja sucrée

梅菜扣肉 Porc braisé à la sauce soja et légumes fermentés 18,00 €

Porc de poitrine braisé lentement avec des légumes fermentés (méi cài)

农家小炒牛肉 Bœuf sauté à la mode fermière 18,00 €

Bœuf tendre sauté avec des poivrons, des oignons et d'autres légumes

黑椒牛肉 Filet de bœuf au poivre noir 18,00 €

Filet de bœuf sauté avec une sauce au poivre noir

尖椒肥肠 Intestins de porc aux piments forts 17,00 €

Entrailles de porc sautées avec des piments forts, offrant une saveur épicée

京酱肉丝 Porc sauté à la sauce de soja sucrée et pâte de fève 18,00 €

Filaments de porc sautés, servis avec une sauce sucrée à base de soja et de pâte de fèves

鱼香肉丝 Porc sauté à la sauce "poisson" épicée 17,00 €

Filaments de porc sautés avec des champignons noirs, des carottes et d'autres légumes, nappés d'une sauce aigre-douce et épicée

青椒肉丝香干 Porc sauté aux poivrons et tofu sec 15,00 €

Filaments de porc sautés avec des poivrons verts et du tofu sec

糖醋里脊 Filet de porc aigre-doux 16,00 €

Filet de porc frit jusqu'à devenir doré et croustillant, nappé d'une sauce aigre-douce

砂锅肉丸 Boulettes de viande à la cocotte 16,00 €

Boulettes de porc tendres cuites dans une cocotte, avec un bouillon riche et une viande juteuse.

焦溜肉丸 Boulettes de viande caramélisées 16,00 €

Boulettes de porc frites jusqu'à devenir dorées et croustillantes, nappées d'une sauce légèrement sucrée

外婆红烧肉 Porc braisé à la façon de grand-mère 16,00 €

Poitrine de porc braisée lentement avec de la sauce soja, du sucre et des épices

米饭🍚 Riz Parfumé 1,50 €

🇨🇳特色中餐🇨🇳 招牌特色菜系列 Plats Singatures

香酥孜然羊排Travers d’agneau croustillants au cumin 28,00 €

Travers d’agneau dorés et croustillants, délicatement parfumés au cumin et aux épices. Une viande tendre et savoureuse à l’intérieur, légèrement croustillante à l’extérieur, aux arômes intenses et gourmands.

白玉鸭红Sang de canard au tofu blanc 15,00 €

Sang de canard tendre accompagné de tofu blanc soyeux, mijoté dans une sauce parfumée aux épices chinoises. Une spécialité savoureuse aux textures délicates et fondantes.

酒鬼鸡翅 Ailes de poulet croustillantes aux épices 18,00 €

Ailes de poulet marinées, frites jusqu'à être croustillantes puis sautées au wok avec un mélange d'épices maison, de piment, d'ail et de cumin. Une spécialité parfumée, relevée et pleine de caractère.

冒烤鸭 Canard rôti épicé en bouillon 22,00 €

Canard rôti croustillant servi avec un bouillon épicé et parfumé, offrant une saveur piquante et numbing

蒜蓉粉丝大扇贝（4 个或 8 个）Coquilles Saint-Jacques à l'ail sur vermicelles 16,00 €

Coquilles Saint-Jacques fraîches posées sur des vermicelles, nappées de sauce à l'ail et d'épices, cuites à la vapeur

上海熏鱼（整只鲈鱼) Bar fumé à la Shanghaiise 28,00 €

Bar frais fumé selon la méthode shanghaienne, mariné dans une sauce spéciale, offrant une couleur rouge brillante et une saveur délicieuse.

肉丝炒年糕 Lanières de porc sautées avec des gâteaux de riz 13,90 €

Lanières de porc sautées avec des gâteaux de riz, assaisonnés de sauce soja et d'épices

歌乐山辣子鸡 Poulet épicé de Gele Mountain 18,00 €

Morceaux de poulet frits jusqu'à devenir dorés et croustillants, sautés avec des piments secs et du poivre du Sichuan, offrant une saveur numbing et épicée, riche en arômes.

歌乐山辣子满堂红 Poulet épicé "Mantan Hong" 23,00 €

鸡肉，鸡胗，肥肠，虾 Entrailles de porc, gésiers de poulet, crevettes et morceaux de poulet frits jusqu'à devenir dorés et croustillants, mélangés avec une abondance de piments secs et de poivre du Sichuan

巴蜀水煮肥肠鱼 Poisson et entrailles de porc à la mode de Bashu 20,00 €

Poisson frais mijoté avec des entrailles de porc, accompagné d'épices et de piments typiques du Sichuan, offrant une saveur épicée, numbing et un bouillon riche.

葱油鲈鱼 Bar à l'huile de ciboulette 32,00 €

Bar entier cuit à la vapeur, servi avec de l'huile de ciboulette

巴蜀烤鱼 Poisson grillé à la mode de Bashu 32,00 €

Poisson grillé à la manière de Bashu, accompagné d'épices, de piments et de poivre du Sichuan, offrant une saveur épicée, numbing et parfumée.

松鼠桂鱼 Poisson écureuil 32,00 €

Poisson entier frit jusqu'à devenir croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur, nappé d'une sauce aigre-douce, avec une couleur dorée et un goût sucré-acidulé, présenté de manière artistique.

水煮牛肉 Bœuf cuit dans un bouillon épicé 20,00 €

Tranches de bœuf tendres cuites dans un bouillon épicé, accompagnées de poivre du Sichuan et de piments, offrant une saveur intense, numbing et épicée.

江湖水煮鱼 Poisson de rivière à la Sichuanaise en bouillon épicé 19,00 €

Poisson frais en tranches, mijoté avec du poivre du Sichuan, des piments et des épices dans un bouillon épicé, offrant une saveur numbing, piquante et pleine de caractère.

重庆酸菜鱼Poisson à la choucroute à la mode de Chongqing 19,00 €

Filets de poisson frais mijotés avec de la choucroute, dans un bouillon légèrement acide, agrémenté d'épices et de piments

沸腾鱼 Poisson bouillonnant à l'huile épicée 18,00 €

Filets de poisson frais mijotés avec des piments et du poivre du Sichuan, puis arrosés d'huile chaude, créant une explosion de saveurs épicées et numbing， avec une chaleur intense

毛血旺 Maoxuewang épicé 20,00 €

Maoxuewang, un plat épicé typique de Chongqing, composé de tripes de bœuf, de tofu de sang et d'autres ingrédients, mijotés puis arrosés d'huile chaude, offrant une explosion de saveurs épicées et numbing

蚂蚁上树 Les fourmis grimpent sur les branches 15,00 €

Vermicelles fins sautés avec de la viande de porc hachée, dans une sauce épicée et parfumée, avec une couleur rouge brillante. Les vermicelles absorbent la saveur de la viande

米饭🍚 Riz Parfumé 1,50 €

🇨🇳特色中餐🇨🇳 干锅，煲,汤类 Soups，Casserole

干锅包菜 16,00 €

干锅牛腩 Bœuf braisé dans une poêle sèche 19,00 €

Poitrine de bœuf mijotée et sautée avec des piments, du poivre du Sichuan et des épices dans une poêle sèche, offrant une saveur épicée, avec une viande tendre et une chaleur parfumée

干锅肥肠 Poêlée de tripes de porc dans une poêle sèche 18,00 €

Tripes de porc mijotées et sautées avec des piments, du poivre du Sichuan et des épices dans une poêle sèche

干锅虾 Crevettes sautées dans une poêle sèche 25,00 €

Crevettes fraîches sautées avec des piments, du poivre du Sichuan et des épices dans une poêle sèche

三鲜豆腐煲 Casserole de tofu aux trois saveurs 16,00 €

Tofu soyeux mijoté avec des crevettes, des fruits de mer et des légumes de saison, lentement cuits

麻婆豆腐煲 Casserole de tofu Mapo épicé 14,00 €

Tofu soyeux mijoté avec une sauce épicée à base de poivre du Sichuan, de piments et de viande hachée de bœuf, servi dans une casserole chaude, offrant une explosion de saveurs numbing et épicées

家常豆腐煲 Casserole de tofu maison 14,00 €

Tofu soyeux mijoté avec des légumes de saison et des épices, dans un bouillon léger

猪蹄砂锅煲 Casserole de pied de porc 16,00 €

Pied de porc mijoté avec des épices et des assaisonnements dans un pot en terre cuite

一品豆腐 Tofu de première qualité 15,00 €

Tofu soyeux mijoté avec du maïs, des pois verts et des crevettes

西红柿蛋花汤 Soupe aux tomates et œufs battus 12,00 €

Tomates fraîches mijotées avec des œufs battus, créant une soupe vibrante, au goût rafraîchissant, légèrement acide et sucré, avec des filaments d'œufs tendres

米饭🍚 Riz Parfumé 1,50 €

🇨🇳特色中餐🇨🇳 蔬菜类Léguimes

荷塘月色 Clair de Lune sur l'Étang aux Lotus 14,80 €

À base de racines de lotus, champignons parfumés et légumes croquants

清炒上海青 Pak Choi sauté 12,00 €

Pak Choi frais sauté

风味茄子 Aubergines croquantes 13,00 €

Aubergines croquantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur, accompagnées d'une sauce sucrée et d'épices légèrement épicées, avec une touche de numbing